josephdreams-100 님의 블로그

가전제품 버튼사전

1. 왜 똑같이 구웠는데 내 치킨만 눅눅할까?에어프라이어로 치킨을 구워본 사람이라면 한 번쯤 경험했을 겁니다. 인터넷 레시피 그대로, “180도에서 15분”이라는 설정으로 조리했는데 겉은 딱딱하거나 탈 것 같고, 속은 덜 익고 눅눅한 결과가 나오는 경우 말이죠.문제는 ‘온도와 시간’ 자체가 아니라 **‘버튼 조합과 작동 순서’**에 있습니다.에어프라이어는 브랜드마다 기본 온도 설정, 팬 속도, 예열 방식이 다르고, 자동 프로그램이 과연 내가 사용하는 식재료에 최적화됐는지도 보장되지 않습니다. 결국 사용자가 버튼 기능을 이해하고, 올바른 조합으로 조리 과정을 제어해야 진짜 프라이팬보다 맛있는 치킨이 나옵니다. 2. 에어프라이어 치킨의 3대 변수: 온도, 습도, 순환에어프라이어로 치킨을 조리할 때 많은 사..

가전제품 버튼사전

1️⃣ 바삭하지 않은 이유, 온도·시간 때문일까요?에어프라이어 사용자라면 누구나 한 번쯤‘180도 15분’이라는 공식을 본 적 있을 겁니다.그런데 왜 똑같이 했는데 내 에어프라이어에선 눅눅할까요?답은 간단합니다.에어프라이어는 오븐처럼 정교하지 않기 때문입니다.모델마다 출력, 열선 위치, 팬 세기, 바스켓 구조가 다르고,조리 대상 음식 역시 냉동/해동 여부, 수분량, 두께에 따라 달라지죠.결국 180도, 15분이라는 설정은 평균값에 불과하며,기기나 음식에 따라 10도, 2분만 바꿔도 결과가 전혀 달라질 수 있습니다.예를 들어 냉동 감자튀김을 190도에 18분 돌리면외부는 바삭하지만 내부가 너무 말라버릴 수 있고,170도에 16분이면 겉이 덜 익어 눅눅한 결과가 나올 수 있습니다.중요한 건 수치 그 자체보다..

가전제품 버튼사전

1️⃣ ‘냉동식품 버튼’, 모든 음식에 효과적인 걸까?에어프라이어에 기본으로 탑재된 ‘냉동식품 버튼’은편리한 자동 기능처럼 보이지만, 모든 냉동 식품에 동일한 결과를 보장하진 않습니다.이 버튼은 제조사에서 감자튀김, 너겟, 핫도그 등 일부 품목을 기준으로 사전 설정된 값으로 구성되어 있기 때문에제품의 모양, 두께, 기름 함량, 수분량이 다르면 눌렀다고 해도 바삭하거나 골고루 익지 않는 경우가 발생합니다.또한 일부 모델의 ‘냉동식품 버튼’은예열 포함/미포함 여부나, 중간 쉐이크 여부 설정이 자동으로 비활성화되어 있어사용자가 손을 놓고 기다리는 동안 눅눅하거나 한쪽만 익는 조리 실패로 이어지기도 합니다.즉, ‘냉동식품’이라는 이름 아래 자동으로 맞춰진 설정은모든 냉동식품에 만능처럼 적용되기 어려운 이유가 분..