생명과학
“단식만으로 세포가 젊어진다?” 간헐적 단식의 노화 방지 효과 총정리
1. 세포 정비 시스템 ‘오토파지’의 활성화 간헐적 단식(Intermittent Fasting, IF)의 핵심 생리학적 효과 중 하나는 **오토파지(autophagy)**의 촉진입니다. 오토파지는 세포 내 불필요한 단백질, 손상된 소기관, 독성 물질 등을 스스로 분해하고 재활용하는 ‘세포 청소 메커니즘’으로, 노화 방지에 매우 중요한 역할을 합니다.금식 시간이 길어지면 에너지원 고갈 상태가 되며, 이는 mTOR 경로 억제, AMPK 활성화를 유도합니다. 이 과정은 오토파지를 가속화시켜 세포 내 환경을 정돈하고, 노화 관련 질병의 근본 원인을 제거하는 데 기여합니다.예를 들어, 일본의 오스미 요시노리 박사는 이 메커니즘을 밝혀낸 공로로 2016년 노벨 생리의학상을 수상했으며, 이는 단식이 단순한 다이어트를..