josephdreams-100 님의 블로그

가전제품 버튼사전

1️⃣ 팬 속도 버튼, 단순히 바람 조절이 아니다.많은 분들이 ‘팬 속도 버튼’을 단순히 바람의 세기를 조절하는 옵션이라고 생각합니다. 하지만 특히 생닭 같은 육류를 조리할 때 팬 속도 버튼은 단순한 편의 기능을 넘어, 위생과 조리 결과를 좌우하는 중요한 역할을 합니다.생닭은 표면의 미생물뿐 아니라 내부에도 세균이 숨어 있을 수 있기 때문에, 반드시 균일하고 충분한 열 순환이 필요합니다. 팬 속도가 적절하게 조절되지 않으면 열이 골고루 퍼지지 않아, 닭고기의 일부만 과도하게 익고 일부는 덜 익는 불균형이 발생할 수 있죠.뿐만 아니라 팬 속도는 열 뿐 아니라 습도 조절에도 영향을 미칩니다. 너무 빠른 팬 속도는 겉만 빠르게 익혀 안은 덜 익은 상태를 만들고, 너무 느린 속도는 열이 한쪽으로만 머물러 생닭의..